加賀鳶ブランド初のオーガニック酒！
加賀鳶 有機純米
720ml 1,480円（本体価格）
税込 1,628円
◆厳格な条件を満たし認証を受けた有機純米酒
日本、アメリカ、EUの有機制度に基づく認証を受けた有機純米酒です。
加賀鳶ブランド初のオーガニック酒となります。
やわらかな口当たりとおおらかな旨味、豊満にふくらむコクをそなえ、ボディを感じさせる味わいをお楽しみいただけます。
●味わいのタイプ：豊満にふくらむコクとボディ
●飲み方：冷（10℃?15℃） 常温（20℃前後） 燗（40℃?50℃）
●原材料：有機米（国産）、有機米麹（国産米）
●原料米（国産米100%使用）
●全量契約栽培米・有機栽培米・酒造好適米使用
●精米歩合：65% ●製造法：純米
●アルコール度：14度 ●日本酒度：+4
●酸度：1.5 ●アミノ酸度：1.5
◆有機認証について
日本酒は有機農産物加工食品に分類されることから、
◎一定の圃場で3年以上無農薬・有機肥料で育てられた農産物に与えられる有機JAS認定取得のお米を使用していること。
◎加工工程である醸造においても、洗米から瓶詰めに至るすべてが有機認証基準を満たした環境・製法であることを認められた加工場（福光屋・壽蔵）で醸造されていること。
◎認証に際しては、認証機関の検査員が農地や加工場に直接赴き、厳格な実地調査が行われ、認証を継続するために年１回の実地調査を受けること。
これらの厳しい条件を満たした上ではじめて有機認証を得ることができ、“有機”または“オーガニック”の表示が認められた日本酒となります。
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